Menu
Голубика высокорослая — абориген восточного побережья Соединенных Штатов Америки — одно из популярных ягодных растений, выращиваемых в последние годы в России. Данный вид существенно отличается от местного сородича — голубики топяной, превосходя ее по высоте куста, урожайности и вкусовым качествам плодов.
Практически все современные сорта — это отдаленные гибриды, полученные от скрещивания разных североамериканских видов голубики. Всего в мире создано более 500 ее сортов, классифицированных по высоте куста, морозостойкости, продолжительности периода покоя на 5 групп. Для почвенно- климатических условий нашей страны пригодны сорта трех групп — северной высокорослой, полувысокой и низкой голубики.
Раннеспелые сорта начинают давать урожай в первой половине июля, среднеспелые — во второй, и позднеспелые — в первой половине августа. Ягоды созревают неодновременно, от двух недель до месяца и более, поэтому уборка проводится в 2–4 приема. С одной стороны, это хорошо, так как позволяет потреблять свежий продукт достаточно продолжительное время, с другой — затрудняет использование средств механизации для уборки, так как в плодовой кисти одновременно находятся плоды в разных стадиях развития.
Практически все современные сорта — это отдаленные гибриды, полученные от скрещивания разных североамериканских видов голубики. Всего в мире создано более 500 ее сортов, классифицированных по высоте куста, морозостойкости, продолжительности периода покоя на 5 групп. Для почвенно- климатических условий нашей страны пригодны сорта трех групп — северной высокорослой, полувысокой и низкой голубики.
Создание насаждений голубики высокорослой из сортов разных сроков созревания позволяет поставлять на рынок свежие ягоды в течение двух и более месяцев, а учитывая, что плоды данной культуры способны храниться до 30 суток, этот период увеличивается еще на месяц.
Практически все современные сорта — это отдаленные гибриды, полученные от скрещивания разных североамериканских видов голубики. Всего в мире создано более 500 ее сортов, классифицированных по высоте куста, морозостойкости, продолжительности периода покоя на 5 групп. Для почвенно- климатических условий нашей страны пригодны сорта трех групп — северной высокорослой, полувысокой и низкой голубики.
Наиболее распространенные промышленные сорта голубики — Блюкроп, Эрлиблю, Дюк, Спартан, Сиерра, Элизабет, Аврора, Денис Блю, Блюголд, Чандлер, Торо, Нельсон и Бригитта Блю.
Голубика — источник ценных пищевых и биологически активных веществ различного фармакологического действия. Содержащиеся в плодах витамины А, С, Е, антоцианы, флавоноиды, а также микроэлементы (цинк, медь, селен, марганец) оказывают антиоксидантное действие. Растительные гормоны — фитоэстрогены — предохраняют организм отартериосклероза и болезней сердца, снижая уровень «плохого» холестерина.
Элаговая и фолиевая кислоты задерживают развитие новообразований. Растительные волокна голубики связывают канцерогены, способствуя их быстрому выведению из организма. Сок обладает противовирусным и антибактериальным действием.
При этом ягоды низкокалорийны и гипоаллергенны, имеют превосходный десертный вкус. Их высокие пищевые и лечебно профилактические качества делают голубику продуктом премиум класса.
Важное хозяйственно биологическое свойство культуры — длительный срок эксплуатации товарных насаждений — 50 и более лет. Точный срок «жизни» посадок пока не известен, так как голубику начали возделывать около 100 лет назад. К примеру, в Польше имеется 70-летняя плодоносящая плантация.
В последнее время голубика высокорослая завоевала большую популярность не только среди садоводов любителей, но и у предприятий и фермерских хозяйств, специализирующихся на производстве плодово- ягодной продукции.
Выращиванию этой культуры во многом способствуют достаточно оптимальные климатические и почвенные условия. В стране формируется новая отрасль плодоводства — голубиководство.
Тщательно подбирайте место расположения плантации с подходящей высотой участка, низким уровнем грунтовых вод, правильно конфигурацией и экспозицией. Необходим механический и химический анализ почвы с глубины 0–30 см. Электричество и скважина для полива на участке должны быть обязательно.
Все виды и сорта голубики любят легкие, очень кислые почвы. Они прекрасно растут на торфяниках, песках и супесчаных субстратах с перепревшей лиственной подстилкой, значительно улучшающей водный режим и плодородие земли. Такую почву можно создать на плантации,
Используя торф, кору, опилки или другие кислые материалы, доведя РН до 3,5—4,5. Для культивирования голубики требуются умеренно влажные, с высоким содержанием гумуса, кислые и легкие по гранулометрическому составу почвы.
Голубика — светолюбивое растение. Даже незначительное снижение освещенности влечет снижение урожая, а также уменьшение количества цветковых почек, закладывающихся в текущем году. Это, в свою очередь, приводит к снижению урожая в следующем году. Высокий уровень освещенности растений в начале вегетационного периода (конец апреля — начало мая) обеспечивает высокий уровень фотосинтетического потенциала.
В результате кусты интенсивно растут, развиваются бутоны, цветки и завязи. В июне — сентябре идет интенсивная закладка цветковых почек урожая будущего года, а также формирование и созревание урожая текущего года.
Лучшим посадочным материалом для посадки голубики на постоянное место являются 2—3-летние саженцы с закрытой корневой системой. Особенностью посадки растений с закрытой корневой системой является то, что проводить ее можно в течение всего года. Если под уже купленный саженец не готово поле, то в таком горшке растение может пробыть несколько месяцев, пока приготовления к посадке не будут закончены, только не забывайте peryлярно его поливать.
Если корни плотно оплели землю, нужно немного размять их руками и расправить горизонтально, иначе через несколько лет растение погибнет (корни будут подгибаться внутрь, вместо того чтобы разрастаться вширь).
Засыпают растение леткой почвой, обычно не внося удобрений. Саженец при этом слегка встряхивают. Яму засыпают почвой, вокруг кустика делают лунку и поливают. Затем лунку мульчируют опилками (слоем 5—8 см), чтобы уменьшить испарение влаги.
После посадки саженцев на постоянное место зону обитания корней поддерживают во влажном состоянии, не допуская пересыхания. Оптимальная влажность субстрата для всех без исключения видов — 60—70% полной полевой влагоемкости.
Нормальный рост и развитие растений происходят в том случае, когда все макро- и микроэлементы в почве имеются в необходимом количестве. Если содержание некоторых элементов не соответствует норме, на листьях появляются признат их дефицита или избытка данного элемента.
Основные элементы, которые необходимы для роста и развития брусничных, — углерод, водород, кислород, азот, фосфор, сера, калий, кальций, магний и железо, а также бор, цинк, медь, марганец. Кислород, водород и углерод растения поглощают из воды и воздуха, а остальные элементы — из почвенного раствора. Каждый элемент играет свою роль в жизнедеятельности растений.
Голубика высокорослая не отличается высокой зимостойкостью. Без каких-либо повреждений она способна переносить морозы до —25ºС (отдельные сорта, например «Блюкроп» «Дюк», «Эрлиблю», до —27—34ºС). Поэтому в суровые бесснежные зимы существует вероятность обмерзания кустов.
На больших плантациях укрыть кусты не имеет экономической целесообразности, поэтому здесь защита сводится к системе агротехнических мероприятий, обеспечивающих завершение роста и хорошее вызревание древесины побегов.
Хорошо известно, что растения, ослабленные неблагоприятными условиями среды, подвержены поражению болезнями и вредителями. Поэтому все приемы агротехники, обеспечивающие оптимальный рост и развитие растений, в значительной степени снижают уровень их повреждения патогенами.
Отсутствие конкуренции за свет, воду и элементы питания со стороны сорняков способствует развитию более крепких растений и повышению их устойчивости к патогенам. Оптимальное водообеспечение позволяет снимать стрессовые состояния у растений в сухую жаркую погоду, устраняет условия для развития возбудителей фомопсиса, серой плесени, вредителей.
Мульчирование не только снижает засоренность, но и улучшает водно-воздушный и тепловой режим почвы, изолирует очаги инфекции, способствуя гибели фитопатогенных организмов под слоем мульчирующего материала.
Сбалансированное минеральное питание обеспечивает нормальный рост и развитие побегов, устойчивость их к ряду фитопатогенов, завершение роста и одревеснение в оптимальные сроки, а следовательно, успешную перезимовку и устойчивость к болезням в осенний и весенний периоды. Соблюдение всех этих приемов гарантирует уменьшение количества вредителей и повреж- дения растений патогенными организмами.
Стоимость закладки 1 Га голубики высокорослой под ключ — от 1 500 000 рублей. Базовая цена закладки плантации голубики «под ключ» включает в себя: посадочный материал (двухлетние саженцы in vitro пригодные для возделывания в вашем регионе), рыжий верховой торф, поставка и монтаж комплекта системы ирригации (капельное орошение в две линии).
Москва, Калужское шоссе 24-й
(п. Сосенское)
БЦ Высота, офис 718/3
г. Анапа, с.Сукко, ул. Мирная, д.11 к.1
